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Receta de Alitas Crujientes Picositas
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Alitas Crujientes Picositas

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Prepara estas deliciosas Alitas Crujientes Picositas, hechas con una salsa de chiles toreados casera que te encantará. Disfruta de esta espectacular receta hecha en casa. Puedes acompañar estas alitas con papas fritas o bastones de verdura y hacer un dip ranch.

Invita a tus amigos a probar estas Alitas Crujientes Picositas. Son perfectas para servirlas como entrada o como botana. Con esta receta dejarás de pedir alitas a domicilio y preferirás cocinarlas tu. ¿Con qué servirías estas recetas?
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de alita de pollo
  • 1 taza de fécula de maiz
  • 1/4 tazas de fécula de papa, para el rebozado
  • 1/4 tazas de harina, para el rebozado
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, para el rebozado
  • 1 cucharada de cebolla en polvo, para el rebozado
  • 1 huevo, para el rebozado
  • 1/2 tazas de leche de vaca, para el rebozado
  • suficiente de sal, para el rebozado
  • suficiente de pimienta, para el rebozado
  • suficiente de aceite vegetal, para el rebozado
  • 3 cucharadas de chile jalapeño, rojo en escabeche, para la salsa picante
  • 2 chiles de árbol, para la salsa picante, limpios y remojados
  • 2 chiles guajillos, para la salsa picante, limpios y remojados
  • 2 dientes de ajo, para la salsa picante
  • 1/4 tazas de vinagre, para la salsa picante
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Preparación

Cubre las alitas de pollo con la fécula de maíz. Reserva
Para el rebozado, en un bowl mezcla la fécula de papa, la harina, el polvo para hornear, la cebolla en polvo, el huevo, la leche, sazona con sal y pimienta.
Calienta el aceite a 170°C, fríe las alitas por 3 minutos para dorar la piel. Retira y cubre con la mezcla del rebozado.
Fríe nuevamente por 7 minutos para terminar la cocción del pollo.
Escurre y retira el exceso de grasa con una toalla de cocina Elite® megaroll.
Para la salsa. Licúa el chile jalapeño rojo con el chile de árbol, el chile guajillo, los ajos y el vinagre.
Baña las alitas con esta salsa y sirve de inmediato, presenta con tus Servilletas Elite® ultra.

PRESENTACIÓN

Sobre un platón acompañado de palitos de apio y zanahoria.

TIPS

Es importante que al momento de freír las alitas, cuides mucho la temperatura del aceite, para que el pollo se cocine bien, de lo contrario quedará crudo en el centro.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Milagros Marquez
02/02/2020 12:38:44
Muy ricas!! Excelente receta muchas gracias.
Vianey Cervantez
24/09/2019 09:55:56
Excelentes muy ricas
Gualo Menes
07/09/2019 14:47:58
👏🏻👏🏻👏🏻👍
Andrea Flores
01/08/2019 17:39:26
😋😋😋
Vanessa Emperatriz
04/04/2019 16:10:27
Justo lo que quiero hacer, me gustaría que pusieran ahí como hacer la salsa blanca del final :)

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