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Mónica Mateos
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Alitas de Pollo con Mango y Habanero

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¿Antojo de alitas? Prepara esta receta, excelente para compartir con tus invitados, con su agridulce y picosito sabor a habanero, se convertirán en tus alitas favoritas, no podrás resistirte a comer sólo una, porque quedan muy jugosas y sabrosas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de mango
  • 2 piezas de chile habanero asado y desvenado
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 taza de jugo de mango
  • 4 cucharadas de azúcar mascabada
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 kilo de alita de pollo
  • al gusto de apio para decorar
  • al gusto de aderezo ranch, para acompañar
  • suficiente de aceite para freír

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Licúa el mango, el chile habanero, la cebolla y el jugo de mango.
    Cocina a fuego medio la preparación anterior por 5 minutos con un poco de aceite, agrega el azúcar sazona, sal y pimienta. Deja enfriar.
    Coloca sobre un refractario las alitas, vierte ¾ partes de la preparación anterior.
    Hornea por 25 minutos tapadas con papel aluminio.
    Saca del horno las alitas y barniza con la salsa restante.
    Hornea 7 minutos más sin tapar para que se doren las alitas.
    Acompaña con apio y aderezo ranch.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un platón extendido acompañado de aderezo ranch, acompañado de papas fritas.

    TIPS

    Si deseas que no queden tan picantes puedes agregar sólo una pieza de chile habanero.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    568
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    21.9
    g
    7.3%
    Proteínas
    45.3
    g
    91%
    Lípidos
    32.6
    g
    50%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    20.0
    g
    22%
    Colesterol
    140
    mg
    47%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (10)
    Brandon De Niro
    12/08/2019 19:58:27
    De los dioses
    Rocio Morales
    25/02/2019 22:44:43
    Se ven muy buenas !!
    Jose Francisco Ramirez Zarate
    02/02/2019 04:26:55
    Deliciosas
    HAROLD HIDALGO
    27/12/2018 19:09:22
    Muy bueno
    Nubia Hinojosa
    30/10/2018 18:06:55
    Deliciosas!!!$
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