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Mónica Mateos
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Alitas de Pollo con Mango y Habanero

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15 mins
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¿Antojo de alitas? Prepara esta receta, excelente para compartir con tus invitados, con su agridulce y picosito sabor a habanero, se convertirán en tus alitas favoritas, no podrás resistirte a comer sólo una, porque quedan muy jugosas y sabrosas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de mango
  • 2 chiles habaneros, asado y desvenado
  • 1/4 cebollas
  • 1 taza de jugo de mango
  • 4 cucharadas de azúcar mascabado
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 kilo de alita de pollo
  • al gusto de apio, para decorar
  • al gusto de aderezo, ranch, para acompañar
  • suficiente de aceite, para freír

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Licúa el mango, el chile habanero, la cebolla y el jugo de mango.
Cocina a fuego medio la preparación anterior por 5 minutos con un poco de aceite, agrega el azúcar sazona, sal y pimienta. Deja enfriar.
Coloca sobre un refractario las alitas, vierte ¾ partes de la preparación anterior.
Hornea por 25 minutos tapadas con papel aluminio.
Saca del horno las alitas y barniza con la salsa restante.
Hornea 7 minutos más sin tapar para que se doren las alitas.
Acompaña con apio y aderezo ranch.

PRESENTACIÓN

Sobre un platón extendido acompañado de aderezo ranch, acompañado de papas fritas.

TIPS

Si deseas que no queden tan picantes puedes agregar sólo una pieza de chile habanero.

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Jessy Rodriguez Velasquez
14/02/2020 14:39:11
Gracias por estas recetas tan ricas
Maria Elena Avila
07/09/2019 13:18:38
Gracias se que me quedaran deliciosas x tu' rica receta felicidades por tus paginas buen dia bendiciones KIWILIMO'N
Brandon De Niro
12/08/2019 19:58:27
De los dioses
Ross Mora
25/02/2019 22:44:43
Se ven muy buenas !!
Jose Francisco Ramirez Zarate
02/02/2019 04:26:55
Deliciosas
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