Si te gustan los sabores fuertes, puedes preparar esta receta de Alitas en Salsa de Mango y Habanero, que se convertirán en tu botana picosita favorita. Estas alitas crujientes tienen cerveza, habanero, mango y las puedes decorar con rodajas de habanero fresco.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Coloca las alitas de pollo en un tazón y espolvorea con la harina, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta, mezcla muy bien.
Calienta una ollita profunda con el aceite y fríe las alitas hasta que estén cocidas por dentro y crujientes por fuera, retira de la fritura profunda y escurre sobre papel absorbente. Reserva.
Para la salsa, licúa el chile habanero con el jugo de limón, la miel, la cerveza oscura, el azúcar mascabado, la salsa BBQ, el mango y el vinagre blanco y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Cocina la salsa en una ollita a fuego bajo hasta que reduzca a la mitad. Baña las alitas con la salsa sobre y mezcla bien hasta que se cubran por completo. Sirve y disfruta.
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