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Nayeli Huesca

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Receta

Arroz con Pollo y Chorizo

30 min
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Deleitate con esta receta de arroz con chorizo y pollo es un platillo muy rico, perfecto para una comida llena de sabor. Prepáralo y sorprende a todos los que lo prueben.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de arroz precocido
  • 150 gramos de pollo limpio sin hueso
  • 150 gramos de chorizo en rebanadas
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 jitomates sin semillas y picados
  • 1/2 pimiento rojo en tiritas
  • 1 pimiento verde en tiritas
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1 rama de perejil
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Dora el chorizo y reserva. En esa misma sartén dora el pollo y reserva.
Agraga el aceite de oliva, acitrona la cebolla y ajo. Agrega el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
Agrega el arroz y dora ligeramente. Añade la carne, pollo y chorizo.
Vierte la mitad del caldo de pollo, salpimienta y agrega la rama de perejil. Tapa y cocina por 15 minutos.
Agrega el resto del caldo de pollo y cocina por 10 minutos más y espolvorea perejil.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
381
kcal
19%
Carbohidratos
26.5
g
8.8%
Proteínas
26.6
g
53%
Lípidos
17.8
g
27%
Fibra dietética
0.6
g
1.2%
Azúcares
2.9
g
3.2%
Colesterol
69.6
mg
23%
Esha
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