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Receta de Bolitas de Pollo y Verduras en Salsa Agridulce de Naranja
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Receta de Bolitas de Pollo y Verduras en Salsa Agridulce de Naranja
Receta

Bolitas de Pollo y Verduras en Salsa Agridulce de Naranja

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Esta receta de sabor agridulce puede ser perfecta para cualquier ocasión especial. La facilidad de usar California Bits Eva® hace que la elaboración de la receta sea más amena y la práctica, además de que proporciona nutrientes ricos en fibra. Prueba esta receta de pollo con verduras y disfruta de su sabor agridulce.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 pechuga de pollo cortada en cubitos pequeños para las bolitas de pollo
  • 1 taza de California Bits Eva® 454 gramos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo para las bolitas de pollo
  • 2 cucharadas de soya para las bolitas de pollo
  • 1 huevo para las bolitas de pollo
  • al gusto de sal para las bolitas de pollo
  • al gusto de pimienta para las bolitas de pollo
  • 1/4 de taza de maicena para las bolitas de pollo
  • 1/2 taza de harina de arroz para las bolitas de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva para las bolitas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí para la salsa de naranja
  • 1/4 de cebolla finamente picado para la salsa de naranja
  • 1 diente de ajo finamente picado para la salsa de naranja
  • 2 tazas de jugo de naranja para la salsa de naranja
  • 2 cucharadas de salsa de soya para la salsa de naranja
  • 1/4 de taza de azúcar para la salsa de naranja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz para la salsa de naranja
  • 1 cucharada de ralladura de naranja para la salsa de naranja
  • 2 cucharadas de chile Sriracha para la salsa de naranja
  • 1 cucharada de maicena para la salsa de naranja
  • 1 cucharada de agua para la salsa de naranja (para diluir la maicena)
  • suficiente de arroz blanco para acompañar
  • suficiente de ajonjolí para acompañar
  • suficiente de tallo de cebolla cambray para acompañar

    Preparación

    Para las bolitas de pollo, en un bowl mezcla la pechuga de pollo, los California Bits Eva®, el ajo en polvo, la soya, el huevo, la sal y la pimienta hasta incorporar por completo. Agrega la maicena y la harina de arroz hasta obtener una textura de masa. Con ayuda de tus manos, forma bolitas hasta terminar con la mezcla. Reserva.
    En un sartén con aceite, cocina las bolitas de pollo a fuego bajo hasta dorar por completo. Tapa y deja cocinar por unos minutos más. Reserva.
    Para la salsa, en un sartén calienta el aceite de ajonjolí, agrega la cebolla y el ajo y sofríe. Añade el jugo de naranja, la salsa de soya, el azúcar, el vinagre de arroz, la ralladura de naranja, el chile Sriracha, y la maicena diluida en agua; deja cocer a fuego bajo hasta que espese. Reserva.
    En un plato hondo, sirve arroz blanco, luego añade las bolitas de pollo California Bits Eva® y baña con la salsa agridulce. Sirve con ajonjolí y rabo de cebolla cambray.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las bolitas de California Bits Eva® en un plato hondo con arroz blanco, decora con ajonjolí y rabo de cebolla cambray.

    TIPS

    Si deseas puedes hornear las bolitas de pollo a 180 °C por 20 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    414
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    63.6
    g
    21%
    Proteínas
    16.9
    g
    34%
    Lípidos
    10.4
    g
    16%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    3.9%
    Azúcares
    18.6
    g
    21%
    Colesterol
    87.7
    mg
    29%
    Esha
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