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Laura Gonzalez

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Receta de Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña
Receta

Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña

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Estas Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña te sorprenderán, la combinación de sabores dulces, salados y picantes hacen de este platillo una sorpresa para los sentidos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 pechugas de pollo, cortadas en pedazos para Brocheta
  • 1/4 tazas de miel de maple
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1/4 tazas de jugo de piña
  • 2 chiles serranos
  • 1/4 piñas, natural
  • 1/2 cebollas moradas
  • pimientas molidas
  • vinagres de arroz

Preparación

Inserta los trozos de Pollo en los Palitos de cada Brocheta, puedes poner cuantos tu quieras, después agregales un poco de pimienta y sal.
Para la salsa, calienta en una sartén o olla pequeña la miel de maple, la soya y el jugo de piña, una vez que hierva reduce la flama, déjala burbujear de 2 o 3 minutos, luego retíralo del fuego. Deja enfriar.
Corta el chile, la cebolla y la piña en cubos muy pequeños, mézclalo todo en un bowl y agrégale un poco de Vinagre de Arroz, sal y pimienta.
Utiliza una parrilla o una plancha para asar la carne de las brochetas, cuando estén terminando de cocerse, barnízalas con el glaseado de maple y soya utilizando una brocha especial, luego retira del fuego y sirve en un plato.
Para terminar agregales encíma la salsa de jalapeño y piña y listo.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato extendido y agrega la salsa de jalapeño y piña.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
179.9
kcal
9%
Carbohidrato, por diferencia
43.2
g
14.4%
Proteína
3.2
g
6.4%
Lípido total (grasa)
0.1
g
0.15%
100
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Proporcionado por USDA
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