Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña

30 minutos

Baja

6 porciones

Laura Gonzalez

Estas Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña te sorprenderán, la combinación de sabores dulces, salados y picantes hacen de este platillo una sorpresa para los sentidos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Inserta los trozos de Pollo en los Palitos de cada Brocheta, puedes poner cuantos tu quieras, después agregales un poco de pimienta y sal.

Para la salsa, calienta en una sarten o olla pequeña la Miel de Maple, la Soya y el Jugo de Piña, una vez que hierva reduce la flama, dejala burbujear de 2 o 3 minutos, luego retiralo del fuego y dejala enfriar.

Pica el Chile, la Cebolla y la Piña en cubos muy pequeños, mezclalo todo en un bowl y agrégale un poco de Vinagre de Arroz, sal y pimienta.

Utiliza una parrilla o una plancha para asar la carne de las brochetas, cuando esten terminando de cocerse, barnízalas con el glaseado de Maple y Soya utilizando una brocha especial, luego retiralas del fuego y sirvelas en un plato.

Para terminar agregales encíma la Salsa de Jalapeño y Piña y listo.