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Receta de Coditos al Chipotle con Pollo
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Coditos al Chipotle con Pollo

80 min
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Los coditos siempre son el plato favorito de todas las familias, esta receta de coditos en una salsa cremosita de chipotle con queso cheddar y queso manchego es deliciosa. Además, lleva cubitos de pollo. ¡Wow!
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Coditos al Chipotle con Pollo
Los coditos siempre son el plato favorito de todas las familias, esta receta de coditos en una salsa cremosita de chipotle con queso cheddar y queso manchego es deliciosa. Además, lleva cubitos de pollo. ¡Wow!

Ingredientes

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  • suficiente de agua
  • 1 1/2 tazas de pasta de coditos
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 de taza de leche
  • 2 tazas de crema ácida
  • 1/2 taza de chile chipotle
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • al gusto de sal y pimienta
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Coditos al Chipotle con Pollo

Preparación

Calienta una olla con el agua hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal y cocina los coditos hasta que estén al dente. Cuela y reserva.
Licúa la leche, con la crema ácida, el chile chipotle y el ajo.
Calienta una ollita profunda con la mantequilla, cocina el pollo y sazona con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Cocina hasta que esté cocido por completo.
Agrega la salsa que licuaste previamente y los quesos, cocina hasta que se fundan. Mezcla los coditos cocidos y cocina 1 minuto más sólo para integrar. Sazona a tu gusto con sal y pimienta.
Sirve y disfruta.
Gabriela

Gabriela Pérez


TIPS

"No cocines en exceso los coditos porque al momento de cocinarlos con la salsa cremosa van a seguir su cocción y se pueden sobre cocer."

PRESENTACIÓN

"Sirve los coditos en un recipiente y disfruta. "

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Calificaciones (2)
Masanori Hamano
2017-11-15T21:45:57.00-06
Estuvo muy muy bueno y fácil
Valerie HA
2017-11-10T11:35:02.00-06
se puede sustiur el queso cedar por algun otro?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Coditos al Chipotle con Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
280
kcal
14%
280 kcal
Carbohidratos
12.6
g
4.2%
12.6 g
Proteinas
24.1
g
48%
24.1 g
Lípidos
14.4
g
22%
14.4 g
Fibra dietética
1.2
g
2.3%
1.2 g
Azúcares
1.7
g
1.9%
1.7 g
Colesterol
75.3
mg
25%
75.3 mg
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