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Receta de Crepas de Milanesas en Refractario
Harina

Harina Tres Estrellas

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Crepas de Milanesas en Refractario

62 minutos
Baja
4 porciones
1
Porque sabemos que te encantan las crepas. ¿Te imaginas unas crepas de milanesas de pollo rellenas de queso con una salsa cremosita de chipotle? Juntamos tus ingredientes favoritos para crear esta original y deliciosa receta. ¡Disfrútalas con tu familia!

Ingredientes

  • 3 piezas de huevo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • 1 caja de Harina de arroz Tres Estrellas®
  • 600 mililitros de leche
  • 15 rebanadas de queso manchego
  • 1 1/2 tazas de cremas ácidas para la salsa
  • 1 paquete de queso crema 190 g, para la salsa
  • 3 cucharadas de chile chipotle para la salsa
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de queso manchego para gratinar
  • al gusto de perejil para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Mezcla el huevo con la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
    Sumerge las milanesas de pollo en la mezcla de huevo, retira el exceso y cubre la Harina de arroz Tres Estrellas®, repite para tener una cubierta más gruesa.
    Calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas hasta que estén doradas. Escurre sobre papel absorbente y corta en tiras con ayuda de un cuchillo.
    Para las crepas, mezcla la Harina para crepas Tres Estrellas® con la leche, vierte un cucharón en un sartén previamente engrasado y cocina por 2 minutos.
    Coloca una rebanada de queso en cada crepa, agrega las tiritas de pollo y enrolla. Reserva.
    Para la salsa, licúa la crema con el queso, el chile chipotle, la sal y la pimienta.
    Coloca las crepas en un refractario para horno, vierte la salsa de chipotle, coloca las rebanadas de queso manchego y repite formando capas.
    Hornea por 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
    Sirve y decora con perejil, acompaña con una ensalada.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato acompañado de ensalada.

    TIPS

    Puedes hornearlos en hornito eléctrico. La harina de arroz absorbe menos cantidad de grasa.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    670
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    104
    g
    35%
    Proteínas
    19.3
    g
    39%
    Lípidos
    16.7
    g
    26%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    5.9%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.9%
    Colesterol
    44.7
    mg
    15%
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