Deliciosas crepas saladas con salsa de tomate, rellenas de pollo con jamón serrano cocinado, decoradas con un toque de queso de cabra. Estas crepas diferentes y deliciosas te van a encantar.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En un bowl mezcla todos los ingredientes de las crepas hasta que formes una mezcla homogénea.
Calienta un sartén a fuego medio, prepara las crepas sin que se quemen. Enfría y reserva.
Licúa los ingredientes de la salsa, reserva un poco de salsa para el relleno.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, añade la salsa, agrega el tomillo y el laurel, cocina la salsa hasta que llegue a punto de ebullición, baja el fuego y reduce a la mitad. Sazona a tu gusto, reserva la salsa.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, agrega el ajo y la cebolla. Añade el jamón serrano, el pollo y la salsa que reservaste, cocina 5 minutos. Sazona y reserva.
Rellena las crepas y coloca en un molde o plato, salsea y espolvorea con queso de cabra y añade jamón serrano. Sirve y disfruta.
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