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Guadalupe Domínguez

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Receta de Crepas de Pollo con Salsa Tomate
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Crepas de Pollo con Salsa Tomate

15 minutos
Baja
porciones 6
1
Deliciosas crepas saladas con salsa de tomate, rellenas de pollo con jamón serrano cocinado, decoradas con un toque de queso de cabra. Estas crepas diferentes y deliciosas te van a encantar.
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Crepas de Pollo con Salsa Tomate
Deliciosas crepas saladas con salsa de tomate, rellenas de pollo con jamón serrano cocinado, decoradas con un toque de queso de cabra. Estas crepas diferentes y deliciosas te van a encantar.

Ingredientes

  • 2 tazas de leche para las crepas
  • 1 taza de harina para las crepas
  • 1/4 de taza de mantequilla fundida, para las crepas
  • 2 piezas de huevo para las crepas
  • 1 pizca de sal y pimienta para las crepas
  • 2 dientes de ajo para la salsa
  • 1/4 de pieza de cebolla para la salsa
  • 1/2 taza de caldo de pollo para la salsa
  • 6 piezas de jitomate
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 rama de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite para el relleno
  • 1 diente de ajo finamente picado, para el relleno
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada, para el relleno
  • 1/4 de taza de jamón serrano finamente picado, para el relleno
  • 1/4 de taza de pollo cocido y deshebrado, para el relleno
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1/2 taza de queso de cabra desmoronado

Preparación

En un bowl mezcla todos los ingredientes de las crepas hasta que formes una mezcla homogénea.
Calienta un sartén a fuego medio, prepara las crepas sin que se quemen. Enfría y reserva.
Licúa los ingredientes de la salsa, reserva un poco de salsa para el relleno.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, añade la salsa, agrega el tomillo y el laurel, cocina la salsa hasta que llegue a punto de ebullición, baja el fuego y reduce a la mitad. Sazona a tu gusto, reserva la salsa.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, agrega el ajo y la cebolla. Añade el jamón serrano, el pollo y la salsa que reservaste, cocina 5 minutos. Sazona y reserva.
Rellena las crepas y coloca en un molde o plato, salsea y espolvorea con queso de cabra y añade jamón serrano. Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora las crepas con un poco de jamón serrano y queso de cabra.

TIPS

Deliciosas crepas saladas con salsa de tomate, rellenas de pollo con jamón serrano cocinado, decoradas con un toque de queso de cabra. Estas crepas diferentes y deliciosas te van a encantar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
349
kcal
17%
Carbohidratos
32.9
g
11%
Proteínas
16.0
g
32%
Lípidos
18.2
g
28%
Fibra dietética
4.8
g
9.6%
Azúcares
1.6
g
1.7%
Colesterol
47.2
mg
16%
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