Las enchiladas le gustan a todos, pero las enmoladas le encantan a todo el mundo. Prepara esta receta con mole en pasta, el cual lo puedes encontrar en el súper y en el mercado. Disfrútalas con un poquito de queso y crema y rellénalas con pollo deshebrado.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Agrega la pasta de mole en una ollita mediana, calienta a temperatura media y agrega poco a poco el caldo hasta obtener una consistencia ligeramente espesa por 10 minutos. Sazona
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, pasa las tortillas por el aceite aproximadamente 30 segundos.Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Rellena las tortillas con pechuga de pollo y baña con el mole, hasta cubrir.
Decora las enmoladas con el queso panela, la crema,los aros de cebolla y el aguacate.
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