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Ensalada de arroz con pollo adobado

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Receta

Ensalada de Arroz con Pollo Adobado

Name: Ensalada de Arroz con Pollo Adobado
Prep time: 65 min
Cook time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharadas de cebolla, finamente picada; 1/2 tazas de mermelada de chabacano, sin azúcar; 1 cucharada de chile de árbol seco; 3 cucharadas de cilantro fresco; 4 tazas de arroz integral, cocido; 4 cucharadas de nuez de la india; 1 cucharada de hierbabuena