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Receta

Lunch Nutritivo y Rápido

Name: Lunch Nutritivo y Rápido
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pechuga de pollo, asada cortada en tiras; 4 rebanadas de Aguacate de México; 4 rebanadas de jitomate bola, asado; 2 rebanadas de queso panela, asado; 10 gramos de espinaca, limpias y desinfectadas; 4 cucharadas de aceite de oliva; 4 cucharadas de vinagre balsámico, o el que prefieras; sal, y pimienta, cantidad necesaria; 2 tortillas de harina, grandes (para burrito); 2 cucharadas de mostaza; 2 hojas de lechuga, lavadas y deinfectadas

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Priscilla Ruiz

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Este delicioso Wrap de Pollo es la receta perfecta para el lunch de tus hijos. Es muy fácil de cocinar y es una opción de lunch que no es sándwich. Para esta receta necesitas ingredientes fáciles de conseguir y puedes prepararla de emergencia cuando no sepas qué cocinar.

Para este Wrap de Pollo puedes usar los ingredientes que más te gusten, y agregar más verduras para que sea un lunch saludable. No te compliques y dale a tus hijos un Lunch Nutritivo y Rápido.

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Ingredientes

2 porciones

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1 pechuga de pollo, asada cortada en tiras
4 rebanadas de Aguacate de México
4 rebanadas de jitomate bola, asado
2 rebanadas de queso panela, asado
10 gramos de espinaca, limpias y desinfectadas
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre balsámico, o el que prefieras
sal, y pimienta, cantidad necesaria
2 tortillas de harina, grandes (para burrito)
2 cucharadas de mostaza
2 hojas de lechuga, lavadas y deinfectadas

Preparación

En una de las tortillas de harina coloca la moztaza, agrega la mitad de la pechuga asada, 2 rebanadas de aguacate, 2 de jitomate, 2 tiritas de queso panela asado, la mitad de las espinacas, y una hoja de lechuga. Sazona con sal y pimienta.

Enrolla bien la tortilla como un taquito, pon en una plancha bien caliente para que se grille la tortilla y se calienten los ingredientes

Corta por la mitad y adereza con un poco de aceite de oliva y vinagre.