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Victor Retes

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Receta

Medallones de Pollo con Salsa de Aguacate

20 minutos
Media
6 porciones
1
Medallones muy ricos acompañados de verduras al vapor, puré de papa y una salsa de aguacate deliciosa. Es una receta con mucho sabor que para los amantes del aguacate será de sus favoritas. Prepárala.

Ingredientes

  • 4 piezas de pechuga de pollo
  • 50 gramos de tocino
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 pieza de aguacate para la salsa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva para la salsa
  • 1/2 taza de yoghurt natural para la salsa
  • 1/4 de pieza de cebolla para la salsa
  • 1 pieza de ajo finamente picado, para la salsa
  • al gusto de sal y pimienta para la salsa

    Preparación

    Filetea las pechugas y dales forma de medallón; ya que tengas la forma agrega alrededor el tocino.
    Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, después coloca los medallones con sal y pimienta y fríelos hasta que estén ligeramente dorados.
    Licúa todos los ingredientes de la salsa, hasta integrar bien.
    Sirve los medallones y báñalos con la salsa.

    TIPS

    Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco de agua.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    102
    kcal
    5.1%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    4.1
    g
    8.1%
    Lípidos
    9.0
    g
    14%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.5%
    Colesterol
    12.2
    mg
    4.1%
    Esha
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