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Receta de Milhojas de Pollo
Receta

Milhojas de Pollo

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Esta receta de milhojas de pollo, son muy ricas y es una forma diferente de hacer el pollo a la tradicional.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 pechugas de pollo
  • jugo de limón, cantidad necesaria
  • oréganos, sal y pimienta al gusto
  • 200 gramos de acelga, o espinaca hervida y picada
  • 1 cebolla, chica, picada
  • 1 lata de elote, cremoso
  • 1 lata de pimiento morrón
  • quesos, quartirolo, cantidad necesaria
  • quesos rallados, cantidad necesaria
  • condimentos, al gusto

Preparación

Cortar las pechugas en 3 trozos como filetes. Sellarlos en la plancha (dorarlos de ambos lados pero que no se cocinen del todo).
Retirarlos y colocarlos en jugo de limón y orégano, reservar. Rehogar la cebolla y agregar la acelga, cocinarla un minuto y condimentarla al gusto. Ponerle el queso rallado. Reservar.
Aceitar una placa de horno y colocar las pechugas de pollo (una), luego sobre la misma, agregar un poco de la acelga, luego otra capa de pechuga, luego un poco de elote, otra de pechuga y por último una tira de morrón y un trozo de queso quartirolo.
Formar así cuatro milhojas de pechuga de pollo. Llevar al horno hasta gratinar y terminar de cocinar las pechugas. Acompañar con ensalada o puré de papas.

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