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Mixiote Empapelado

20 minutos
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El mixiote es un platillo economico muy rico y nutritivo para todo la familia. Facil de cocinar. Ademas de los ingredientes con los que es elaborado son muy nutritivos.
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Mixiote Empapelado
El mixiote es un platillo economico muy rico y nutritivo para todo la familia. Facil de cocinar. Ademas de los ingredientes con los que es elaborado son muy nutritivos.

Ingredientes

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  • 500 gramos de pieza de pollo piernas y muslos
  • 120 gramos de chile guajillo
  • 8 piezas de nopal picados den cubitos pequeños
  • 4 piezas de xoconostle pelados, picados y sin huesitos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de chorizo
  • 100 gramos de tocino
  • 1 pieza de cebolla mediana, fileteada
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 4 trozos de papel aluminio de 40 cm aproximadamente
  • 1 pizca de comino
  • al gusto de sal y pimienta
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Mixiote Empapelado

Preparación

Prepara la vaporera para colocar los mixiotes.
Prepara la salsa para los mixiotes, agrega en un poco de agua los chiles guajillos y hierve. Ya que esten blandos licúalos con ajo, cominos, pimienta y sal.
En un traste coloca los nopales, xoconostles, cilantro, cebolla, tocino, chorizo y el pollo y vacía la salsa, incorpora todos los ingredientes.
Una vez que ya esten completamente incorporados toma los trozos de papel aluminio y coloca una pieza de pollo con nopales.
Lleva los mixiotes en la vaporera.
Cocina por 30 min. aproximadamente y disfruta.
Elizabeth

Elizabeth Islas


TIPS

"El mixiote es un platillo economico muy rico y nutritivo para todo la familia. Facil de cocinar. Ademas de los ingredientes con los que es elaborado son muy nutritivos."

PRESENTACIÓN

"Abre el empapelado, vacíalo en un plato y para decorar colocar unas hojitas de cilantro frescas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mixiote Empapelado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
574
kcal
29%
574 kcal
Carbohidratos
20.0
g
6.7%
20.0 g
Proteínas
59.6
g
119%
59.6 g
Lípidos
24.8
g
38%
24.8 g
Fibra dietética
1.8
g
3.5%
1.8 g
Azúcares
0.5
g
0.6%
0.5 g
Colesterol
156
mg
52%
156 mg
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