x
Yisela

Yisela Go
ImagenReceta
1 fotos
Receta de Muslos en Salsa de Ciruela y Chipotle
Yisela Go
Yisela

Yisela Go
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Muslos en Salsa de Ciruela y Chipotle
Receta

Muslos en Salsa de Ciruela y Chipotle

1 h
Baja
74
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
La salsa de ciruela es típica del cerdo, pero al pollo le va muy bien! Te comparto esta receta de muslos de pollo en salsa de ciruela y chipotle que es una de mis favoritas, anímate a prepararla es muy sencilla y deliciosa que a tu familia le encantará

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de muslo de pollo sin piel
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 250 gramos de ciruela pasa
  • 4 piezas de chile guajillo
  • 1 pieza de jitomate bola mediano
  • oréganos tomillo y laurel (para dar olor)
  • 250 mililitros de vino tinto
  • 3 dientes de ajo
  • 3 piezas de chile chipotle
  • 1/2 kilo de papa
  • mantequillas
  • sal y pimienta, cantidad necesaria
  • agua cantidad necesaria
  • leches enteras cantidad necesaria

    Preparación

    En una sartén saltear ajos enteros, la cebolla en cubos y las ciruelas.
    Agregar el chile guajillo entero, el tomate en cubos, orégano, tomillo y laurel. Desglasar con el vino tinto, licuar esta preparación con los chiles chipotles, sazonar y Reservar. (la mezcla debe quedar como una pasta no muy líquida)
    Untamos los muslos con la preparación anterior. En una bolsa hermética colocamos los muslos cada uno por separado es decir, en una bolsa va un solo muslo y cerramos sacando todo el aire de la bolsa.
    Ponemos a cocinar en una olla con agua limpia por 40-45 minutos a fuego medio.
    Para el puré: Hervir las papas peladas con abundante agua y sal.
    Una vez cocidas las papas, aplastarlas formando un puré. Las ponemos en una olla al fuego y les agregamos la leche tibia y la mantequilla, terminamos con sal y pimienta al gusto.
    Para servir, sacamos los muslos de la bolsa con cuidado y colocamos un poco de puré de papa para acompañar.

    TIPS

    Si no les gusta con picante, pueden omitir el chile chipotle ya que el guajillo no pica es solo para darle consistencia.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    290
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    61.0
    g
    20%
    Proteínas
    4.1
    g
    8.3%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    7.4
    g
    15%
    Azúcares
    21.7
    g
    24%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    María del Rosario Romero Hernández
    01/11/2017 13:06:03
    (null)
    Kennia Viveros
    23/08/2015 16:00:02
    A través de Android FAVORITA

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD