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Alejandra Cota
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Pechuga de Pollo al Ajillo

40 min
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El Pollo al Ajillo es un plato tradicional de la cocina Española. Ésta receta es muy fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes para prepararla. El sabor del ajo con el aceite de oliva, de dan al pollo un toque delicioso y especiado. Normalmente se sirve con papas en rebanadas.

Lo mejor de esta receta de Pollo al Ajillo es que es un plato fuerte saludable, ya que en vez de mantequilla, se usa aceite de oliva, una grasa buena para el metabolismo y la nutrición.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de ajo cortados en láminas delgadas
  • 1 taza de chile guajillo cortado en rodajas
  • 4 piezas de pechuga de pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 de taza de perejil finamente picado, para decorar

    Preparación

    Para el ajillo, en un bowl mezcla el aceite con el ajo, el chile guajillo, el pollo y marina durante 30 minutos. Reserva.
    Calienta un sartén a fuego medio, agrega el pollo con la marinada y cocina alrededor de 15 minutos a fuego medio o hasta que los ajos estén dorados y el pollo cocido. Sazona con sal y pimienta. Sirve y decora con perejil picado.

    PRESENTACIÓN

    Decora con perejil y acompaña con espagueti y agua de limón.

    TIPS

    Para saber si está cocido el pollo, presiona ligeramente con tus dedos, si está firme quiere decir que está listo para comer.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    249
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    41.2
    g
    14%
    Proteínas
    10.2
    g
    20%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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