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Fernie Anchondo

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Receta

Pechuga de Pollo Cajun

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Esta receta de pechuga de pollo cajún es condimentada como la comida típica de Louisiana. Principalmente esta condimentada por paprika que le da un sabor delicioso que no podrás resistir.

Ingredientes

2 porciones
  • 180 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de sal de mar para marinar la pechuga
  • 1 cucharada de paprika para marinar la pechuga
  • 1 cucharadita de pimienta para marinar la pechuga
  • 1 cucharada de albahaca deshidratada para marinar la pechuga
  • 1 cucharadita de tomillo seco para marinar la pechuga
  • 1 cucharadita de orégano para marinar la pechuga
  • 4 cucharadas de aceite de oliva para marinar la pechuga
  • 1 cucharada de mostaza Dijon para marinar la pechuga
  • 1 cucharadita de sal de ajo para marinar la pechuga
  • 1 lata de chile morrón rojo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de grano de elote
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de condimento
  • 1 taza de brócoli

Preparación

Porciona la pechuga en dos trozos iguales. En un bowl revuelve todas las especias con el aceite de olivo y la mostaza dijon, mezcla perfectamente.
Marina la pechuga por 5 minutos aproximadamente. Después pasa al grill; mientras la pechuga de pollo se parrilla lava y desinfecta el brócoli.
Cuece el brócoli en agua con sal por 2 min. Retira el brócoli escurríendolo y pásalo a una sartén, agrega la mantequilla, el ajo, el elote y el chile morrón; saltee las verduras por 3 min.
En un plato caliente coloca las pechugas ya cocinadas. Acompaña con las verduras salteadas y decora tu platillo con el mismo marinado de las pechugas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
444
kcal
22%
Carbohidratos
39.6
g
13%
Proteínas
37.4
g
75%
Lípidos
18.4
g
28%
Fibra dietética
11.0
g
22%
Azúcares
6.8
g
7.5%
Colesterol
109
mg
36%
Esha
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Anónimo
05/12/2015 14:54:28
Critica Faltan todas las cantidades de la receta... Pero esta bien si eres adivino!!!!

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