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Luis Anchondo

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Pechuga de Pollo Cajun

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Esta receta de pechuga de pollo cajún es condimentada como la comida típica de Louisiana. Principalmente esta condimentada por paprika que le da un sabor delicioso que no podrás resistir.
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Ingredientes

2 porciones
  • 180 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de sal de mar, para marinar la pechuga
  • 1 cucharada de paprika, para marinar la pechuga
  • 1 cucharadita de pimienta, para marinar la pechuga
  • 1 cucharada de albahaca deshidratada, para marinar la pechuga
  • 1 cucharadita de tomillo seco, para marinar la pechuga
  • 1 cucharadita de orégano, para marinar la pechuga
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, para marinar la pechuga
  • 1 cucharada de mostaza Dijon, para marinar la pechuga
  • 1 cucharadita de sal de ajo, para marinar la pechuga
  • 1 lata de chile morrón rojo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de grano de elote
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de condimento
  • 1 taza de brócoli

Preparación

Porciona la pechuga en dos trozos iguales. En un bowl revuelve todas las especias con el aceite de olivo y la mostaza dijon, mezcla perfectamente.
Marina la pechuga por 5 minutos aproximadamente. Después pasa al grill; mientras la pechuga de pollo se parrilla lava y desinfecta el brócoli.
Cuece el brócoli en agua con sal por 2 min. Retira el brócoli escurríendolo y pásalo a una sartén, agrega la mantequilla, el ajo, el elote y el chile morrón; saltee las verduras por 3 min.
En un plato caliente coloca las pechugas ya cocinadas. Acompaña con las verduras salteadas y decora tu platillo con el mismo marinado de las pechugas.

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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
05/12/2015 14:54:28
Critica Faltan todas las cantidades de la receta... Pero esta bien si eres adivino!!!!

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