x
Angy

Angy Gears

ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pechuga de Pollo con Cacahuate y Almendras

20 mins
20 mins
Baja
6
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosas pechugas de pollo en una salsa espesa de cacahuates, almendras con jitomate y un toque de canela. Perfecto plato fuerte para cualquier ocasión. Fácil, práctico y delicioso.
Conoce más sobre Angy Gears

Ingredientes

6 porciones
  • 3 pollos, cortadas por la mitad
  • 1/2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • al gusto de sal
  • 1/2 bolillos
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1 jitomate, grande
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/2 tazas de cacahuate
  • 1/4 tazas de almendra
  • 2 cebollas, picada gruesa
  • 1 diente de ajo, rebanado
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 3 pimienta negra
  • 1 raja de canela

Preparación

Cuece las pechugas de pollo con 1/2 pieza de cebolla, sal y 1 hoja de laurel en una olla con agua hirviendo hasta que estén suaves; aproximadamente 15 minutos.
Remoja el bolillo en la leche. Asa el jitomate en un comal, hasta que su piel se haya quemado. Pela y reserva.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio; fríe los cacahuates y las almendras hasta que tomen un color dorado, cuidando que no se quemen. Retira de la sartén y reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite en la misma sartén agrega la cebolla y el ajo picado s. Sofríe hasta que se vean transparentes. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola a fuego medio.
Licúa muy bien el bolillo con la leche, jitomate, cacahuates, almendras, cebolla, ajo, pimientas, canela y 2 tazas de caldo de pollo.
Vierte dentro de la cacerola con el aceite caliente y fríe durante unos minutos hasta que empiece a hervir. Añade 1 taza de caldo de pollo o la cantidad necesaria pra alcanzar la consistencia de un mole.
Cuando la salsa hierva de nuevo, incorpora el pollo ya cocido y reduce el fuego a medio-bajo. Deja que todo hierva suavemente durante 10 minutos para que los sabores se integren. Sirve.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
117.9
kcal
5.9%
Carbohidrato, por diferencia
5.3
g
1.77%
Proteína
9.8
g
19.6%
Lípido total (grasa)
6.8
g
10.46%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Paebb Buenburgos
17/04/2018 08:56:51
Quedaron deliciosas las pechugas, gracias

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Pollo en Salsa de Almendras

4 Comentarios

Pollo Almendrado Casero

5 Comentarios

Pechuga de Pollo a la Italiana

4 Comentarios

Snack de Almendras Enchiladas

3 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD