x
Angy

Angy Gears

ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pechuga de Pollo con Cacahuate y Almendras

20 mins
20 mins
Baja
6
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosas pechugas de pollo en una salsa espesa de cacahuates, almendras con jitomate y un toque de canela. Perfecto plato fuerte para cualquier ocasión. Fácil, práctico y delicioso.
Conoce más sobre Angy Gears

Ingredientes

6 porciones
  • 3 pollos, cortadas por la mitad
  • 1/2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • al gusto de sal
  • 1/2 bolillos
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1 jitomate, grande
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/2 tazas de cacahuate
  • 1/4 tazas de almendra
  • 2 cebollas, picada gruesa
  • 1 diente de ajo, rebanado
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 3 pimienta negra
  • 1 raja de canela

Preparación

Cuece las pechugas de pollo con 1/2 pieza de cebolla, sal y 1 hoja de laurel en una olla con agua hirviendo hasta que estén suaves; aproximadamente 15 minutos.
Remoja el bolillo en la leche. Asa el jitomate en un comal, hasta que su piel se haya quemado. Pela y reserva.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio; fríe los cacahuates y las almendras hasta que tomen un color dorado, cuidando que no se quemen. Retira de la sartén y reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite en la misma sartén agrega la cebolla y el ajo picado s. Sofríe hasta que se vean transparentes. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola a fuego medio.
Licúa muy bien el bolillo con la leche, jitomate, cacahuates, almendras, cebolla, ajo, pimientas, canela y 2 tazas de caldo de pollo.
Vierte dentro de la cacerola con el aceite caliente y fríe durante unos minutos hasta que empiece a hervir. Añade 1 taza de caldo de pollo o la cantidad necesaria pra alcanzar la consistencia de un mole.
Cuando la salsa hierva de nuevo, incorpora el pollo ya cocido y reduce el fuego a medio-bajo. Deja que todo hierva suavemente durante 10 minutos para que los sabores se integren. Sirve.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Paebb Buenburgos
17/04/2018 08:56:51
Quedaron deliciosas las pechugas, gracias

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Pollo en Salsa de Almendras

4 Comentarios

Pollo Almendrado Casero

5 Comentarios

Pechuga de Pollo a la Italiana

4 Comentarios

Snack de Almendras Enchiladas

3 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD