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Alejandra Cota

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Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas

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Disfruta de esta receta fácil de Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas. La preparación de este rico pollo es muy fácil, a demás los ingredientes que necesitas son muy fáciles de conseguir y obtendrás un plato fuerte perfecto para servir en una cena.

Te recomendamos que este Pollo con Salsa Alfredo y Uvas, uses vino blanco para darle un poco de acidez a la salsa a demás de un delicioso sabor. Acompaña con uvas moradas y disfruta.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 pechugas de pollo, sin hueso
  • 1 diente de ajo, finamente picado, para marinar el pollo
  • 1 pizca de nuez moscada, para marinar pavo
  • 1 pizca de pimienta blanca en polvo, para marinar pavo
  • 1 cucharada de romero, finamente picado, para marinar pavo
  • 1/4 tazas de aceite de oliva, para marinar pavo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo
  • 2 tazas de uvas moradas, cortadas a la mitad, para la salsa y para decorar
  • 1/4 tazas de vino blanco
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 1/2 tazas de crema para batir
  • 1/2 tazas de queso crema, en cubos chicos
  • 1 taza de queso parmesano, rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • suficiente de pimienta blanca
  • suficiente de tomillo

Preparación

En un bowl marina el pollo con el ajo, la nuez moscada, la pimienta blanca, el romero y el aceite de oliva durante 15 minutos en refrigeración.
Calienta un sartén hondo y fríe el pollo hasta que obtenga un color dorado. Retira y reserva.
Para la salsa, en una sartén calienta la mantequilla, agrega el ajo y cocina hasta que tengan un color más brillante y transparente. Agrega la mitad de las uvas y sigue salteando, agrega el vino blanco, la leche, la leche evaporada, la crema para batir y los quesos.
Regresa las pechugas, sazona con sal, pimienta, nuez moscada y tomillo. Cocina unos minutos hasta que el pollo esté completamente cocido, bañando con la salsa constantemente con la salsa.
Sirve en un plato y decora con más uvas frescas.

PRESENTACIÓN

Sirve la pechuga salseada con uvas y una ensalada fresca.

TIPS

La marinada hace que las pechugas tengan más sabor, puedes inyectarle la marinada a las pechugas para que esté más jugosas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
214.4
kcal
10.72%
Carbohidrato, por diferencia
4.7
g
1.57%
Proteína
15.5
g
31%
Lípido total (grasa)
14.9
g
22.92%
100
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Alba Soto
05/11/2019 12:53:57
Sebe muy rico todas sus resetas

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