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Alejandra Cota

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Receta de Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas
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Receta de Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas
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Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas

100 minutos
Baja
8 porciones
1
Disfruta de esta receta fácil de Pechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas. La preparación de este rico pollo es muy fácil, a demás los ingredientes que necesitas son muy fáciles de conseguir y obtendrás un plato fuerte perfecto para servir en una cena.

Te recomendamos que este Pollo con Salsa Alfredo y Uvas, uses vino blanco para darle un poco de acidez a la salsa a demás de un delicioso sabor. Acompaña con uvas moradas y disfruta.
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Ingredientes

  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso
  • 1 diente de ajo finamente picado, para marinar el pollo
  • 1 pizca de nuez moscada para marinar pavo
  • 1 pizca de pimienta blanca en polvo para marinar pavo
  • 1 cucharada de romero finamente picado, para marinar pavo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva para marinar pavo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo
  • 2 tazas de uvas moradas cortadas a la mitad, para la salsa y para decorar
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1/2 taza de queso crema en cubos chicos
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • suficiente de pimienta blanca
  • suficiente de tomillo

    Preparación

    En un bowl marina el pollo con el ajo, la nuez moscada, la pimienta blanca, el romero y el aceite de oliva durante 15 minutos en refrigeración.
    Calienta un sartén hondo y fríe el pollo hasta que obtenga un color dorado. Retira y reserva.
    Para la salsa, en una sartén calienta la mantequilla, agrega el ajo y cocina hasta que tengan un color más brillante y transparente. Agrega la mitad de las uvas y sigue salteando, agrega el vino blanco, la leche, la leche evaporada, la crema para batir y los quesos.
    Regresa las pechugas, sazona con sal, pimienta, nuez moscada y tomillo. Cocina unos minutos hasta que el pollo esté completamente cocido, bañando con la salsa constantemente con la salsa.
    Sirve en un plato y decora con más uvas frescas.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la pechuga salseada con uvas y una ensalada fresca.

    TIPS

    La marinada hace que las pechugas tengan más sabor, puedes inyectarle la marinada a las pechugas para que esté más jugosas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    344
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    17.4
    g
    5.8%
    Proteínas
    13.0
    g
    26%
    Lípidos
    26.1
    g
    40%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.9%
    Azúcares
    13.2
    g
    15%
    Colesterol
    81.0
    mg
    27%
    Esha
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