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Damaris Crispin

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Receta de Pechuga en Salsa de Hongos
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Receta

Pechuga en Salsa de Hongos

10 minutos
Baja
porciones 5
1
Deliciosa receta de Pechuga de Pollo en una cremosa salsa de hongos, perfecta para acompañar un arroz blanco o un pure de papas. O si se prefiere algo mas sencillo con pan tostado.
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Pechuga en Salsa de Hongos
Deliciosa receta de Pechuga de Pollo en una cremosa salsa de hongos, perfecta para acompañar un arroz blanco o un pure de papas. O si se prefiere algo mas sencillo con pan tostado.

Ingredientes

  • 1 libra de pechuga de pollo cortada en lonjas
  • 2 dientes de ajo majados con 1/4 cdta de sal
  • 1/4 de cucharada de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil picadito
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de hongo lonjeados
  • 1/2 taza de pimiento rojo picadito
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cuadrito de caldo de pollo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cucharadas de vino blanco

Preparación

Sazona el pollo con el ajo, la pimienta y el perejil, en el aceite caliente saltea el pollo por tres minutos.
Añade los hongos, el pimiento, la harina, la tableta de Caldo de Pollo y la Leche evaporada.
Mezcla bien, deja cocinar por cinco minutos, vierte el vino, continua cocinando por tres minutos más.
Retira del fuego y sirve

PRESENTACIÓN

Decorar al servir con pimientos de colores y una ramita de perejil.

TIPS

Deliciosa receta de Pechuga de Pollo en una cremosa salsa de hongos, perfecta para acompañar un arroz blanco o un pure de papas. O si se prefiere algo mas sencillo con pan tostado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
182
kcal
9.1%
Carbohidratos
6.5
g
2.2%
Proteínas
30.2
g
60%
Lípidos
3.5
g
5.4%
Fibra dietética
1.4
g
2.8%
Azúcares
1.9
g
2.1%
Colesterol
77.2
mg
26%
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