x
Sal Sol

Sal Sol

ImagenReceta
8 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
8

Pechuga Rellena de Rajas en Salsa de Flor de Calabaza

30 min
40 min
Baja
913
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara con nosotros esta receta ideal para que la prepares de plato fuerte, es un jugoso rollo de pechuga de pollo, rellena de rajas de chile poblano con elotes y queso Oaxaca, servida con una salsa cremosito de flor de calabaza.
Conoce más sobre Sal Sol

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo finamente picado, para el relleno
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada, para el relleno
  • 1 taza de rajas poblanas para el relleno
  • 1/4 de taza de epazote fresco picado para el relleno
  • 1/2 taza de grano de elote
  • 1 pizca de Sal de Mar Sal Sol®
  • 2 piezas de pechuga de pollo aplanadas
  • 1 taza de queso oaxaca deshebrado
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 diente de ajo
  • 3 tazas de flor de calabaza limpia
  • 1/2 taza de queso crema
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de Sal de Mar Sal Sol®
  • al gusto de flor de calabaza para decorar
  • al gusto de Ensalada o arroz, para acompañar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y fríe el ajo con la cebolla, las rajas, epazote fresco, los elotes, sazona con Sal de Mar Sal Sol® a tu gusto. Reserva el relleno.
    Sobre una tabla coloca papel aluminio, extiende las pechugas de pollo, rellena con la preparación anterior y queso Oaxaca, enrolla y cubre con el papel aluminio, coloca los rollos en una charola y hornea durante 20 minutos. Reserva.
    Agrega a la licuadora los ingredientes de la salsa, licúa 3 minutos y reserva.
    Calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla y cocina la salsa hasta que espese ligeramente, sazona a tu gusto con Sal de Mar Sal Sol® y nuez moscada, sirve la pechuga en rodajas y salsea, decora con flor de calabaza. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la pechuga cortada en trozos con salsa en espejo y flores de calabaza para decorar.

    TIPS

    No cocines demasiado la salsa o se pueden cortar los lácteos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    409
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    29.3
    g
    9.8%
    Proteínas
    17.0
    g
    34%
    Lípidos
    28.1
    g
    43%
    Fibra dietética
    5.1
    g
    10%
    Azúcares
    10.2
    g
    11%
    Colesterol
    87.1
    mg
    29%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (28)
    angeles cordero
    29/01/2019 19:21:54
    Lo hice con jitomate y chipotle porque no encontré flor de calabaza y quedó buenísimo
    Estefania Mondragon
    06/08/2018 22:39:45
    Si no tengo horno que hago? Soy muy principiante jeje
    Petit Venus
    25/07/2018 11:01:13
    Exquita preparacion
    Goretti Liliana Sanchez Ortiz
    23/07/2018 12:38:54
    Mmm se ve rico
    Johanna Mosha Hernández
    21/07/2018 08:39:00
    Se ve riquísimo
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD