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Dallana

Dallana Miranda

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Receta de Pechugas con Flor
Receta

Pechugas con Flor

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Yo soy de Hermosillo, Sonora me encanta cocinar, tengo 3 años viviendo en el df, y aquí conocí la flor de calabaza y me dije un ingrediente nuevo para mi así que hay que probarlo y hacer que el sabor sea espectacular, se me ocurrió unas pechugas rell
Conoce más sobre Dallana Miranda

Ingredientes

2 porciones
  • 2 pechugas de pollo sin hueso, aplanadas
  • 1 mazo de flor de calabaza, desinfectado
  • verduras, al vapor de su elección
  • 50 gramos de Queso Crema Philadelphia®
  • 2 tiras de tocino, freído
  • 2 cucharadas de margarina
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • vinagretas, de su elección, opcional

Preparación

Limpiar y desinfectar el mazo de flor de calabaza, reservar una flor entera para decorar, trocear las demás flores y freír con un poco de mantequilla. Agregar el tocino, sal y pimienta.
Sal pimentar las pechugas poner el queso crema seguido del guiso de la flor, enrollar las pechugas. reservar.
Precalentar un sartén agregar margarina y colocar las pechugas hasta que estén bien cocidas y doraditas.
Mientras tanto saltear las verduras en un poco de margarina y agregar sal y pimienta.
Rellenar la flor que reservamos con un poco de queso crema y freír un poco.

PRESENTACIÓN

Una vez doradas las pechugas cortamos en rodajas y acomodamos en el plato junto con las verduras y a un lado la flor rellena esta le dará un toque extra de color y sabor. Puedes espolvorear un poco de perejil seco para que la presentación resalte más.

TIPS

Puedes acompañar estas pechugas ya sea con las verduras o con una ensalada verde y una vinagreta de tu elección si no te gusta el queso crema puedes usar cualquier otro queso que se funda.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Melina Al
10/10/2013 14:30:45
Deliciosas! Definitivamente tengo que hacer esta receta!

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