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Receta de Brochetas de Pollo Sobre Cama de Verduras
Receta
1

Brochetas de Pollo Sobre Cama de Verduras

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Las brochetas de fácil son buenísimas para cualquier día. En esta receta las servimos sobre una cama de verduras para que sean saludables y deliciosas.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla morada
  • sal
  • ajos molidos
  • aceites de oliva
  • sazonadores de pollo pimienta- limón
  • 2 calabazas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 lata de champiñón

    Preparación

    Filetear la pechuga (en tiras y después en cubitos).
    Cortar el pimiento en cuadros grandes de 2 x 2 cm aprox y la calabaza en rodajas. A los champiñones escúrreles el agua de la lata.
    Sazonar la pechuga con la sal, ajo molido y el sazonador de pimienta-limón.
    Tomar un palillo y barnizarlo con aceite (esto evitará que se queme). Insertar un cuadritos de pollo, hasta llenar el palo dejando un pedazo para sostener. Espolvorea un poco del sazonador.
    Poner en el sartén con un poco de aceite el pollo hasta que todo esté cocido cuidando que no se pase de cocción para que el pollo quede jugoso.
    Saltea las verduras hasta que esté cocidas.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las verduras y encima pon 2 brochetas.

    TIPS

    Puedes hacerlo con champiñones frescos, a estos limpios saltéalos en un sartén hasta que se evapore su propia agua. Puedes cambiar por las verduras que más te gusten.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    104
    kcal
    5.2%
    Carbohidratos
    4.6
    g
    1.5%
    Proteínas
    16.5
    g
    33%
    Lípidos
    2.0
    g
    3.1%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.9%
    Colesterol
    42.5
    mg
    14%
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