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Receta de Cacerola de pollo estilo español
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Receta de Cacerola de pollo estilo español
Receta

Cacerola de pollo estilo español

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Deliciosa fusión de sabores que hacen de ésta receta un éxito cada vez que la preparo.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 piezas de Pechugas de Pollo Tyson® (sin hueso y sin piel) cocidas y deshebradas
  • 1 cabeza de ajos
  • 500 gramos de jitomate rojo
  • 250 gramos de garbanzo cocido y pelado
  • 1 lata de pimiento rojo
  • 2 piezas de papa cocida y cortada en cubitos
  • 1 pieza de cebolla
  • 150 mililitros de aceite de oliva
  • 15 piezas de aceituna
  • 10 piezas de alcaparras
  • cantidad necesaria sal

    Preparación

    En una cacerola poner aceite de oliva a calentar a fuego bajo.
    Los ajos pelados y picados finamente se ponen a freír.
    Agregar la cebolla cortada en juliana.
    Las aceitunas cortadas en cuatro partes y las alcaparras a la mitad, se ponen a freír también.
    Los tomates se muelen y se agrega a lo anterior que debe estar bien frito, y adicionar los pimientos.
    Las papas se ponen a cocer enteras y una vez cocidas y peladas se cortan en cubos no muy grandes.
    Las pechugas de pollo ya cocidas y deshebradas se agregan a la cacerola a que hierva por unos minutos.
    Posteriormente incorporar los garbanzos y las papas, y mezclar sin batir, poner sal al gusto.
    Dejar reposar con la cacerola tapada, hasta el momento de servir.

    PRESENTACIÓN

    Se adorna con chiles largos.

    TIPS

    Puedes usar garbanzos enlatados para ahorrar tiempo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    167
    kcal
    8.3%
    Carbohidratos
    28.5
    g
    9.5%
    Proteínas
    8.7
    g
    17%
    Lípidos
    2.7
    g
    4.2%
    Fibra dietética
    8.2
    g
    16%
    Azúcares
    6.6
    g
    7.4%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    22/07/2015 11:24:38
    exelente muy buena tu receta me gustaria hacerla y compartirla con mi familia

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