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Alejandra Cota

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Dedos de Pollo con Cheetos

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Comer platillos con pollo jamás será tan rico después de preparar esta receta de Dedos de Pollo con Cheetos picositos.

Para que esta receta con pollo te quede crujiente, procura empanizar a la perfección, con las papas perfectamente molidas. Tener una mezcla firme para empanizar, hará que cuando frías los dedos de pollo, no se desprenda nada. Acompaña con una picosita salsa búfalo.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de Cheetos flamin hot
  • 1/2 taza de hojuelas de maíz
  • 1/2 taza de harina
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla fundida
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 piezas de pechuga de pollo cortadas en tiras
  • suficiente de aceite vegetal para freír
  • 1 taza de salsa búfalo para alitas
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharada de polvo de ajo

    Preparación

    Coloca los cheetos flamin hot en bolsa de plástico, con ayuda de un rodillo machaca hasta obtener un polvo fino.
    Mezcla las hojuelas de maíz con los cheetos flamin hot, la harina de maíz y la fécula de maíz.
    En un bowl bate ligeramente el huevo con la leche, la mantequilla fundida, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Marina las tiras de pollo en la mezcla durante 15 minutos, retira del huevo y empaniza con la mezcla de cheetos.
    Calienta el aceite a fuego medio y fríe las tiras de pollo hasta que estén crujientes. Retira de la fritura y coloca en un plato con papel absorbente.
    En un bowl mezcla la salsa tipo búfalo para alitas con la mantequilla fundida y el ajo en polvo hasta conseguir una mezcla homogénea.
    Sirve las tiras de pollo con la salsa y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un cono de papel y acompaña con la salsa.

    TIPS

    Comprime bien el empanizado en el pollo para que tengas una capa firme y no se desprenda a la hora de freír

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    485
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    41.1
    g
    14%
    Proteínas
    5.8
    g
    12%
    Lípidos
    32.4
    g
    50%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.7%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.4%
    Colesterol
    52.3
    mg
    17%
    Esha
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