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Jessica Alcántara

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Receta de Fajitas de Pollo con Frijoles
Receta

Fajitas de Pollo con Frijoles

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Es un plato lleno de potasio, ideal para las personas con problemas de retención de líquidos. Para que no se mezclen los sabores del pollo con los frijoles, llévatelos al trabajo en un tupper que tenga divisiones.
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Ingredientes

1 porción
  • 90 gramos de pechuga de pollo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1/2 pieza de pimiento morrón rojo
  • 1/2 pieza de pimiento morrón verde
  • 1 pieza de chile de árbol
  • 1 taza de frijol negro cocido
  • 1 rama de epazote
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • pimientas al gusto
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • sal de mar al gusto

Preparación

Agrega pimienta, comino, sal y sal de ajo a la pechuga. Córtala en tiras y reserva.
Corta los pimientos en tiras. Rebana la cebolla en láminas. Corta el chile de árbol.
Agrega el aceite a una sartén a temperatura media, incorpora los pimientos, la cebolla. Una vez que este trasparente la cebolla, incorpora las fajitas. Cocina por 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
En una olla calienta los frijoles y añádeles el epazote, chile y sal de mar. Sirve acompañando las pechugas.

PRESENTACIÓN

Acompaña con una ensalada verde.

TIPS

Si no te gusta el picante, no utilices el chile de árbol.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
479
kcal
24%
Carbohidratos
59.3
g
20%
Proteínas
50.0
g
100%
Lípidos
4.6
g
7.0%
Fibra dietética
21.7
g
43%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
76.5
mg
26%
Esha
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Calificaciones (2)
Ada Lathu
27/10/2017 15:59:51
Super sencilla y rica ❤️
Irazema Mora
05/02/2016 00:15:37
A través de Android Me encantó! Y a mí familia también!

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