Monserrat Ponce Aldrete

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Filetes de Pollo en Crema de Chipotle

Name: Filetes de Pollo en Crema de Chipotle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 pechugas de pollo, filetes; 1 lata de chile chipotle; 4 cucharadas de crema ácida; 150 gramos de tocino; 1 ajo; 1/2 cebollas; 1 cucharada de mantequilla; sal, al gusto; 1 cucharada de aceite; 1 taza de agua; pimientas, al gusto

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Te encantará su sabor tan especial, prepara estos filetes de pollo en crema de chipotle y sorprende a tu familia.

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Ingredientes

5 porciones

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Preparación

Salpimentar los filetes y recervar

En una sartén vamos a poner la mantequilla, vamos a añadirle el tocino en trocitos y esperamos a que se dore. Agregamos el ajo junto a la cebolla en trocitos muy pequeños, revolvemos y cocinamos hasta que la cebolla este frita

En el vaso de la licuadora poner 3 chiles chipotles de la lata, la cucharadas de crema, el agua y la preparacion frita del sarten. licuar asta que todo este muy bien integrado.

En el mismo sartén vamos a freír las pechugas con la cucharada de aceite , ya que esten bien cocidas le agregamos el contenido de la licuadora, tapamos y dejamos que suelte el primer hervor. Retiramos del fuego y servimos

PRESENTACIÓN

Servir con alguna pasta o arroz!

TIPS

Puedes remplazar el agua por algún caldo de verduras o pollo quedara muy rico.

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Filetes de Pollo en Crema de Chipotle

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Citlalli Gámez

29/05/2019 17:19:35

Yo mariné los filetes de pollo con un poco de sazonador de ajo y algo de paprika en polvo. Solo sazoné cebolla fileteada y ajo en la mantequilla y dejé enfriar para después licuarlo. Para la salsa usé 1/2 latita de chiles chipotles (de las de 105 g), agregué la cebolla y el ajo previamente sazonados, sustituí la taza de agua por una lata de leche evaporada Carnation (360 g) y un puré de tomate (210 g), 4 cucharadas de crema ácida y 1/2 cucharada de mayonesa, agregué sal y pimienta al gusto. En la cacerola cocí los filetes junto con algo de cebolla fileteada y granos de elote amarillo, agregué la salsa y listo. Quedó riquísimo. Acompañé con verdura cocida.