Mini Brochetitas de Pollo con Limón y Miel

Name: Mini Brochetitas de Pollo con Limón y Miel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 tazas de miel de abeja, (para la salsa); 1/4 tazas de salsa de soya, (para la salsa); 1 limón, (para la salsa); 1 cucharadita de jengibre, en polvo (para la salsa); 1 pechuga de pollo sin hueso, en cubos; 1 cucharadita de sal; 1/2 tazas de cebollita cambray; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharada de perejil, finamente picado (para decorar); 4 palillos para brochetas; 1 pizca de pimienta