Pollo en chile guajillo que se puede cocinar en olla express para más rápido y es un platillo que aparte de pollo se puede hacer con carne de puerco o de borrego, es muy delicioso.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Licúa el chile guajillo con los chiles chipotles.
En un recipiente coloca el pollo y viertes la mezcla hasta q este bien cubierto.
En papel aluminio coloca nopales con dos hojitas de epazote y encima una pieza de pollo con chile y se cierra bien el papel aluminio.
En una olla express colócalos mixiotes a baño maría durante cinco minutos y estarán listos.
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