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Marilyn Knolle
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Receta

Pechuga de Pollo al Chile Dulce

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Exquisita pechuga de pollo aplanada con salsa agridulce y un toque de chile que deleitará a todos tus invitado.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 piezas de pechuga de pollo aplanadas
  • maicenas para espesar
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1/8 de taza de salsa de soya
  • 1 cucharadita de jengibre rallado o picado finamente
  • 1 pieza de chile serrano picado, el necesario
  • agua la necesaria

    Preparación

    Salpimentar las pechugas.
    Empanizar las pechugas con la maicena y freírlas en un poco de aceite. Dejar a un lado.
    En una ollita poner el vinagre balsámico junto con el azúcar y dejar reducir.
    Agregar el jengibre y el chile picadito.
    Agregar un poco de agua y dejar que todo se reduzca hasta que se forme una especie de miel. Probar para ver si le falta más dulce.
    Para emplatar, poner una pechuga en cada plato, cubrir con la salsa.
    Si se desea se le puede poner encima ajonjolí tostado.
    Para la guarnición, pueden ser unos ricos espárragos parrillados con queso parmesano.

    TIPS

    Puedes poner ajonjolí espolvoreado arriba de la salsa que le pusiste al pollo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    55.7
    kcal
    2.8%
    Carbohidratos
    13.4
    g
    4.5%
    Proteínas
    0.3
    g
    0.6%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    13.4
    g
    15%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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