Este platillo es una versión mejorada de las típicas milanesas de pollo. Nada mejor que una crujiente milanesa de pollo con un rico sabor a naranja.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Mezcla el queso parmesano, a ralladura de naranja, la nuez moscada, sal, pimienta y ralladura de pan.
Agrega un poco de sal a la harina y pasa las pechugas de pollo aplanadas, quita el exceso de harina.
Bate el huevo y cubre la pechuga de pollo. Pasa la milanesa por la mezcla de pan molido.
Fríe en aceite caliente la pechuga de pollo hasta que tenga un ligera color dorado.
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