x
ImagenReceta
karen

karen ariza

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Pechuga de Pollo en Salsa de Queso
karen

karen ariza

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Pechuga de Pollo en Salsa de Queso
Receta
1

Pechuga de Pollo en Salsa de Queso

75 minutos
Baja
2 porciones
1
Son pechugas de pollo adobabas y horneadas, bañadas en salsa de queso, muy ricas cuando quieras deleitar a tu familia con una comida espectacular.

Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • sal y ajo
  • pimientas al gusto
  • 1/4 de taza de jugo ligado: fondo oscuro, vinotinto y fecula, para la salsa de naranja
  • 1/4 de taza de jugo de naranja reducido, para la salsa de naranja
  • 1/4 de taza de vino blanco para la salsa de naranja
  • 1 pieza de cebolla cortada en cruz, para la salsa de naranja
  • 3 cucharadas de vinagre para la salsa de naranja
  • sal para la salsa de naranja
  • laureles o tomillo, para la salsa de naranja
  • ajos para la salsa de naranja

    Preparación

    Deshuesar las pechugas en 2 porciones (mitades).
    Lavar y luego marinar con la mostaza, vinagre, sal, ajo y pimienta.
    Poner las pechugas sobre un pedazo de papel aluminio y envolver. Poner en otro pedazo de papel aluminio y envolver nuevamente. O sea la pechuga va envuelta 2 veces en el papel aluminio. Precalentar el horno a 180° y llevar al horno aproximadamente por 1 hora o hasta que este tierna.
    Para la salsa de naranja: En un recipiente poner el jugo de naranja con azucar, sal y tomillo o laurel y dejar reducir.
    Al reducir añadir el vino blanco y dejar reducir un poco mas.
    Finalmente agregamos el jugo ligado y rectificamos azucar y sal. No debe quedar ni dulce ni salada.
    Por ultimo se saltea en aceite de oliva la cebolla cortada en juliana con el ajo finamente picado .
    Ya horneadas las pechugas, se les retira el papel y se porcionan a la mitad. Se colocan en el plato y se bañan con la salsa de naranja. Para buscar altura se le pone la cebolla encima.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    456
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    8.1
    g
    2.7%
    Proteínas
    77.8
    g
    156%
    Lípidos
    9.2
    g
    14%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.5%
    Azúcares
    7.4
    g
    8.3%
    Colesterol
    213
    mg
    71%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD