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Ilse Castrejón
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Receta

Pechuga en salsa de moritas

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Esta receta de pollo es fácil, sana y deliciosa. La salsa morita le da un sabor especial y es tan sencillo que se volverá uno de tus favoritos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 chiles morita
  • 1 kilo de jitomate rojo
  • 1 cebolla blanca
  • 2 vasos de leche de vaca
  • 1 taza de galleta María
  • 750 gramos de pechuga de pollo sin hueso
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • aceites, cantidad necesaria
  • crema, al gusto

Preparación

Licúa el jitomate, la cebolla y los chiles morita. Cuela y pasa la mezcla a un sartén caliente con aceite.
Licúa por separado la crema, la leche y las galletas maría. Añade la mezcla a la salsa en el sartén.
Hierve la salsa hasta que espese y agrega sal y pimienta.
Dora las pechugas en otra sartén hasta que estén perfectamente cocidas.
Baña las pechugas con la salsa morita.

PRESENTACIÓN

Coloca la pechuga de pollo bañada con la salsa morita sobre un plato y espolvorea perejil picado encima. Puedes acompañar con arroz blanco y verduras.

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