durley patiño

Recetas: 1

0 fotos

Sube tu Foto

Receta

Pechuga Hawaiana Cubierta con Salsa de Chocolate

Name: Pechuga Hawaiana Cubierta con Salsa de Chocolate
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 300 gramos de pechuga de pollo sin hueso es decir, pechuga suprema; 100 gramos de piña picada en trozos; 80 gramos de jamón en julianas; 5 cucharadas de crema de leche; 90 gramos de cobertura de chocolate semi-amargo; sal al gusto; pimientas al gusto; 10 gramos de tomillo; 10 gramos de laurel; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 onzas de tequila o vino blanco; 50 gramos de queso fresco; 150 gramos de azúcar; 50 gramos de ciruela pasa sin semilla

1 h

Baja

1 comentarios

durley patiño

	5
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Excelente plato para una cena especial, con esta pechuga hawaiana y la cubierta de salsa de chocolate dejarás fascinados a todos.

Ingredientes

2 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Para preparar la piña melada: En una olla se incorpora la piña, el azúcar y se coloca en la estufa a fuego bajo hasta que se endulce; deja enfriar.

Para la salsa y marinar la pechuga: se licuan los siguientes ingredientes:(sal, pimenta, laurel,tomill, pimentón; el aceite de oliva y el tequila.) Se incorpora la pechuga y se mezcla con la salsa para marinar mínimo unas tres horas antes de la preparación.

Para la salsa de chocolate: en un recipiente incorporamos la cobertura de chocolate y la crema de leche, colocamos a fuego bajo sin dejar de revolver hasta que la cobertura se mezcle con la crema de leche y se obtenga una salsa uniforme; adicionamos un poco de azúcar dependiendo el dulce del chocolate que se desee y bajamos del fuego Se sirve en un plato, realizando una cama con la salsa de chocolate; cortamos la suprema por la mitad y la ubicamos sobre la cama de chocolate en forma transversal; luego la bañamos con un poco de salsa de chocolate y se acompaña con unas papas fritas y saboreamos este exquisito plato.