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Myriam Murrieta

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Receta de Pechuga Rellena de Espinacas y Queso Ricotta
Receta

Pechuga Rellena de Espinacas y Queso Ricotta

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Una adaptación de un clásico. Canelones rellenos de espinaca con queso ricota, para hacerlo un poco más dietético lo preparamos con milanesas de pollo y sabe deliciosa!
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Ingredientes

7 porciones
  • 7 milanesas de pollo
  • 200 gramos de queso ricotta
  • 170 gramos de espinaca congelada
  • 80 gramos de cebolla morada
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • sal
  • pimientas
  • 3 dientes de ajo, grandes
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Preparación

Picar la cebolla en cubos medianos, y picar el ajo finamente.
En una sartén, calentar la mitad del aceite con el ajo y las cebollas hasta acitronar.
Agregar las espinacas a la sartén y guisar por aproximadamente 5 minutos.
Agregar el queso ricota al guiso.
Poner un poco de la mezcla de espinaca y queso ricota y envolver uniendo las cuatro puntas de la milanesa. Se puede asegurar usando un hilo choricero o con picadientes.
Calentar el resto del aceite con un ajo picado finamente.
Sellar el pollo, por la parte en la que se unen sus esquinas. Voltear, bajar la flama y tapar.
Cocinar de 5 a 10 minutos. hasta que se cocine completamente.
Servir. Puede emplatarse como tal o rebanado.

PRESENTACIÓN

Puede emplatarse como tal o rebanado. Y acompañarse con una ensalada fresca.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Itzell Valtierra
11/01/2017 18:24:46
Muy rico en lugar de ricota por que no tenia le puse queso mozarela tela bajo en grass y question ricas
Maria Alejandra Vargas Gonzalez
22/08/2015 09:24:51
Queso riccotta Me encantan la combinación de queso y espinacas
Vianey Bautista
17/10/2013 02:34:38
Tengo hambre!! Despiertan el apetito tan solo de verlas

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