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Myriam Murrieta

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Receta de Pechuga Rellena de Espinacas y Queso Ricotta
Receta

Pechuga Rellena de Espinacas y Queso Ricotta

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20 min
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Una adaptación de un clásico. Canelones rellenos de espinaca con queso ricota, para hacerlo un poco más dietético lo preparamos con milanesas de pollo y sabe deliciosa!

Ingredientes

7 porciones
  • 7 milanesas de pollo
  • 200 gramos de queso ricotta
  • 170 gramos de espinaca congelada
  • 80 gramos de cebolla morada
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • sal
  • pimientas
  • 3 dientes de ajo grandes
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

    Preparación

    Picar la cebolla en cubos medianos, y picar el ajo finamente.
    En una sartén, calentar la mitad del aceite con el ajo y las cebollas hasta acitronar.
    Agregar las espinacas a la sartén y guisar por aproximadamente 5 minutos.
    Agregar el queso ricota al guiso.
    Poner un poco de la mezcla de espinaca y queso ricota y envolver uniendo las cuatro puntas de la milanesa. Se puede asegurar usando un hilo choricero o con picadientes.
    Calentar el resto del aceite con un ajo picado finamente.
    Sellar el pollo, por la parte en la que se unen sus esquinas. Voltear, bajar la flama y tapar.
    Cocinar de 5 a 10 minutos. hasta que se cocine completamente.
    Servir. Puede emplatarse como tal o rebanado.

    PRESENTACIÓN

    Puede emplatarse como tal o rebanado. Y acompañarse con una ensalada fresca.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    419
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    36.2
    g
    12%
    Proteínas
    24.0
    g
    48%
    Lípidos
    21.4
    g
    33%
    Fibra dietética
    4.9
    g
    9.8%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.1%
    Colesterol
    47.8
    mg
    16%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Itzell Valtierra
    11/01/2017 18:24:46
    Muy rico en lugar de ricota por que no tenia le puse queso mozarela tela bajo en grass y question ricas
    Maria Alejandra Vargas Gonzalez
    22/08/2015 09:24:51
    Queso riccotta Me encantan la combinación de queso y espinacas
    Vianey Bautista
    17/10/2013 02:34:38
    Tengo hambre!! Despiertan el apetito tan solo de verlas

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