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Blanca Chávez

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Receta de Pechugas a la Francesa
Receta

Pechugas a la Francesa

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Una deliciosa receta de pechugas de pollo a la francesa están rellenas de verduras.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 pechugas de pollo sin hueso, aplanadas
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • 120 gramos de jamón, finamente picado
  • 3 calabazas, ralladas
  • 1 lata de grano de elote
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles güeros, asados en tiras
  • 300 crema
  • 1/4 quesos, para fundir
  • 1 trozo de cebolla, picada

Preparación

Precalentar el horno a 220 grados.
Cortamos las pechugas en dos y las sazonamos de sal y pimienta.
En un sartén freímos con mantequilla la cebolla, chiles, zanahoria y calabazas, con sal y pimienta.
Dejamos hervir durante 5 minutos y retiramos del fuego.
Agregamos 3 cucharadas de queso rallado y tapamos unos segundos.
En cada filete agregamos una porción de jamón picado y otra de guisado y envolvemos.
Pasamos al refractario engrasado y cubrimos con crema y queso rallado.
Cubrimos con papel aluminio el refractario y horneamos durante 35 minutos.

PRESENTACIÓN

Acompañamos con arroz o espaguetti.

TIPS

A los 30 minutos retiramos el aluminio y dejamos 5 minutos mas en el horno

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Ana Lucia Cum Chavez
20/02/2016 14:47:02
A través de Android Muy buena receta... La salsa de crema le da un toque muy exquisito

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