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Blanca Chávez

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Receta de Pechugas a la Francesa
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Blanca Chávez

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Receta de Pechugas a la Francesa
Receta
1

Pechugas a la Francesa

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Una deliciosa receta de pechugas de pollo a la francesa están rellenas de verduras.

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo sin hueso aplanadas
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 120 gramos de jamón finamente picado
  • 3 calabazas ralladas
  • 1 lata de grano de elote
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles güeros asados en tiras
  • 300 cremas
  • 1/4 de queso para fundir
  • 1 trozo de cebolla picada

    Preparación

    Precalentar el horno a 220 grados.
    Cortamos las pechugas en dos y las sazonamos de sal y pimienta.
    En un sartén freímos con mantequilla la cebolla, chiles, zanahoria y calabazas, con sal y pimienta.
    Dejamos hervir durante 5 minutos y retiramos del fuego.
    Agregamos 3 cucharadas de queso rallado y tapamos unos segundos.
    En cada filete agregamos una porción de jamón picado y otra de guisado y envolvemos.
    Pasamos al refractario engrasado y cubrimos con crema y queso rallado.
    Cubrimos con papel aluminio el refractario y horneamos durante 35 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Acompañamos con arroz o espaguetti.

    TIPS

    A los 30 minutos retiramos el aluminio y dejamos 5 minutos mas en el horno

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    194
    kcal
    9.7%
    Carbohidratos
    4.3
    g
    1.4%
    Proteínas
    27.8
    g
    56%
    Lípidos
    6.7
    g
    10%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.3%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.7%
    Colesterol
    78.3
    mg
    26%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Ana Lucia Cum Chavez
    2016-02-20T14:47:02.00-06
    A través de Android Muy buena receta... La salsa de crema le da un toque muy exquisito
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