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Receta

Pechugas con Vegetales

10 min
30 min
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Antes no era muy típico comer tantos vegetales, pero desde que mi hijo nació y creció tuvimos que modificar la dieta y casi no come la carne a menos que se mezcle con verduras, así que aquí pongo una de sus favoritas.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de pollo
  • 2 gramos de pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o el que prefieran
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacitas largas
  • 2 gramos de sal

Preparación

Corta la zanahoria y la calabacita en rodajas finas (o gruesas, de acuerdo a su gusto).
Salpimienta las pechugas y barnízala con el aceite. Colócalas sobre un rectángulo de papel aluminio y colócales una porción de zanahorias y calabacita.
Envuélvelas perfectamente y cocinalas al vapor durante 30 min o hasta que vean que estén cocidas.
Retira, quitales el papel aluminio y sirvelas, con unas entomatadas o cualquier en salada de su preferencia

TIPS

Es bueno variar las verduras y ver cuál es la que prefieren más los niños.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
279
kcal
14%
Carbohidratos
6.5
g
2.2%
Proteínas
48.2
g
96%
Lípidos
5.7
g
8.7%
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
Azúcares
2.4
g
2.6%
Colesterol
128
mg
43%
Esha
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Calificaciones (1)
Vianey Bautista
23/11/2013 19:47:19
Una receta muy ligera fácil de preparar y muy saludable

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