Jessica Alcántara

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Pechugas de Pollo a las Hierbas Finas

Name: Pechugas de Pollo a las Hierbas Finas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 pechugas de pollo, sin aplanar y con hueso; 1 taza de crema; 1 taza de queso manchego; 2 cucharadas de tomillo seco; 1 manojo de albahaca; 1 cucharada de mejorana; pimientas, al gusto; consomés de pollo, al gusto; aceites, al gusto

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30 mins

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Es una receta que preparamos mucho en casa, si te gusta la crema, queso, pollo y las hierbas finas, vas a querer prepararla.

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Ingredientes

4 porciones

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4 pechugas de pollo, sin aplanar y con hueso
1 taza de crema
1 taza de queso manchego
2 cucharadas de tomillo seco
1 manojo de albahaca
1 cucharada de mejorana
pimientas, al gusto
consomés de pollo, al gusto
aceites, al gusto

Preparación

En un tazón agrega las diferentes hierbas (tomillo, albahaca y mejorana), añade pimienta y una cucharada de consomé de pollo. Revuelve y empaniza las pechugas.

Asar las pechugas con un poco de aceite (en un sartén que puedas meter al horno). Una vez doradas, incorporar la crema.

Espolvorear queso a las pechugas y gratinarlo en el horno. Servir caliente.

PRESENTACIÓN

Sirve las pechugas acompañadas de una ensalada de pepino y jitomate, aderezada con aceite de oliva, yogurt, orégano, limón, sal y pimienta.

TIPS

Si quieres tener más salsa, puedes preparar más crema a las finas hierbas. Mezcla las hierbas con la crema y calienta por 10 minutos, si quieres una salsa más ligera, añade leche.