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Receta de Pechugas de Pollo al Chocolate
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Receta de Pechugas de Pollo al Chocolate
Receta

Pechugas de Pollo al Chocolate

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Delicioso pollo en salsa de chocolate tan delicioso que no lo podrás creer. Haz esta receta cuanto antes que a tu familia también les encantará.
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Ingredientes

3 porciones
  • 3 pechugas de pollo sin hueso
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 diente de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • aceites
  • 60 gramos de cobertura de chocolate
  • sal, y pimienta al gusto

Preparación

Adobamos muy bien las pechugas con la sal y la pimienta y las ponemos en un sartén con un poco de aceite hasta que sellen por ambos lados, sin dejar cocinar demasiado.
Aparte ponemos la cebolla con aceite al fuego y le agregamos el ajo bien machacado hasta que rehogue un poco, le agregamos el caldo de pollo, la maicena disuelta en un poco de agua y revolvemos constantemente para que no se haga grumos y la mezcla quede cremosa sin que se seque mucho y agregamos el vino, ponemos el chocolate al baño maría hasta que quede líquido y lo agregamos a la mezcla y revolvemos muy bien.
Agregamos esta mezcla a la pechugas y dejamos cocina por 10 minutos hasta que la pechuga esté cocinada.
(Esta receta para mi familia la he hecho en varias oportunidades, desafortunadamente para este evento por mi trabajo no alcance a hacerla para tomarle la foto real, pero esta foto es un arreglo que hice de más o menos cómo queda)

PRESENTACIÓN

Este plato lo podemos acompañar con unas papas al horno con crema de leche.

TIPS

Tener cuidado cuando agregue la maicena ya que se debe revolver constantemente para evitar que se hagan grumos, si esto sucede ahí que pasar la mezcla por un cedazo. No dejar que la mezcla de maicena se seque mucho, colocar a fuego medio o bajo.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
14/04/2016 19:52:50
delicioso Siempre quise cocinar algo con chocolate y para ser la primera quedó delicioso. Gracias por la receta

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