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Receta

Pechugas de Pollo en Salsa de Mostaza Dulce con Arroz Blanco

30 minutos
Media
4 porciones
1
Esta receta de pechuga de pollo en salsa de mostaza dulce con arroz blanco quedará perfecta para la comida del diario. Es una forma deliciosa de preparar el pollo para consentir a todos en casa, pruébala.

Ingredientes

  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso y limpias
  • al gusto de flor de sal con hierbas finas extra special
  • al gusto de pimienta negra recién molida extra especial
  • al gusto de aceite de oliva extra special
  • al gusto de mantequilla con sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 jugo de limón (medio limón)
  • 1/4 de barra de queso crema
  • 1/2 vaso de leche
  • 1/2 vaso de caldo de pollo
  • 1 rama de tomillo fresco para decorar
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón para decorar
  • al gusto de arroz blanco preparado

    Preparación

    Calienta una sartén de hierro. Salpimenta y enharina las pechugas; quitando el exceso de harina.
    Coloca un poco de aceite, un poco de mantequilla en la sartén; freír cada una de las pechugas por separado y reservar en un plato con papel absorbente.
    Vierte el vino blanco en la sartén, desglasa, reduce a la mitad y añade el jugo de limón, agrega la salsa de mostaza dulce extra special, el vaso de leche, el caldo de pollo y el queso crema.
    Calienta por un minuto, regresa las pechugas, baja el fuego a mínimo y tapar la sartén hasta que las pechugas esten cocidas. Si quieres la salsa más ligera, diluye con caldo de pollo y rectifica sazón.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato arroz blanco y una pechuga sobre él, decora con la rama de tomillo fresco y la ralladura de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    117
    kcal
    5.9%
    Carbohidratos
    24.0
    g
    8.0%
    Proteínas
    4.8
    g
    9.6%
    Lípidos
    1.1
    g
    1.7%
    Fibra dietética
    3.7
    g
    7.5%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    0.8
    mg
    0.3%
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