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Receta de Pechugas de Pollo Rellenas con Queso Crema y Granola con Vegetales a la Jardinera
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Receta de Pechugas de Pollo Rellenas con Queso Crema y Granola con Vegetales a la Jardinera
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Pechugas de Pollo Rellenas con Queso Crema y Granola con Vegetales a la Jardinera

30 min
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Estas pechugas de pollo rellenas de queso crema con granola y quínoa son ideales para la hora de la comida y una opción diferente, ya que tienen una salsita muy rica y van acompañadas de una fácil ensaladita de verduras.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 paquetes de queso crema (190 g c/u)
  • 1 taza de granola con quínoa Kellogg’s®
  • 4 pechugas de pollo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 4 cucharaditas de aceite
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de miel (para la salsa)
  • 2 cucharadas de salsa de soya (para la salsa)
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo (para la salsa)
  • 4 calabacitas cortada en cubos pequeños
  • 3 jitomates cortados en cubos pequeños
  • 1 aguacate cortado en cubos pequeños
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de sal

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    En un bowl combina el queso crema con la granola con quínoa Kellogg’s®. Reserva.
    Abre las pechugas y rellena con el queso, si es necesario ayúdate con un palillo. Salpimenta por ambos lados.
    En una sartén a fuego alto, calienta el aceite y sella las pechugas por los dos lados. Reserva.
    En un bowl pequeño mezcla la miel, la soya y el jugo de limón y barniza las pechugas con esta mezcla. Hornea por 15 minutos o hasta que estén cocidas.
    Para la ensalada, mezcla en un tazón las verduras con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega el orégano y sazona muy bien.
    Para la ensalada, mezcla en un tazón las verduras con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega el orégano y sazona muy bien.

    PRESENTACIÓN

    Coloca una cama de ensalada y encima las pechugas.

    TIPS

    También puedes cocinarlas en un sartén tapado con un poco de líquido por 15 minutos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    777
    kcal
    39%
    Carbohidratos
    70.4
    g
    23%
    Proteínas
    60.3
    g
    121%
    Lípidos
    28.2
    g
    43%
    Fibra dietética
    13.0
    g
    26%
    Azúcares
    33.0
    g
    37%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Beny Hernandez
    21/08/2018 23:17:04
    Buena me gusto
    Anónimo
    30/06/2016 02:06:10
    Ideal. Me encanta la idea

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