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Suhey Alvarado
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Receta de Pechugas de Pollo Rellenas de Queso
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Receta de Pechugas de Pollo Rellenas de Queso
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Heidi Val
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Receta de Pechugas de Pollo Rellenas de Queso
Receta
2

Pechugas de Pollo Rellenas de Queso

50 minutos
Baja
4 porciones
1
No es el pollo típico de todos los días. Las pechugas se rellenan con queso cheddar, queso crema y una salsa de ajo, mantequilla y limón. Amigos y familia te lo van a pedir frecuentemente una vez que lo hayan probado.

Ingredientes

  • aceites para engrasar el refractario
  • 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 125 gramos de queso crema en 4 rebanadas
  • 125 gramos de queso cheddar en 4 rebanadas
  • 1/2 taza de leche
  • 3/4 de taza de pan molido sencillo
  • 125 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo molidos o finamente picados
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 1 limón jugo
  • 1/4 de cucharadita de sal o al gusto
  • 1/4 de cucharadita de paprika (opcional)

    Preparación

    Precalienta el horno a 175°C. Engrasa ligeramente un refractario poco profundo.
    Realiza una insición profunda en el centro y a lo largo cada pechuga, pero sin que se separe completamente. Coloca una rebanada de queso cheddar y queso crema en el centro de cada pechuga. Cierra la pechuga como si fuera un libro. Reserva.
    Vierte la leche en un tazón. En otro recipiente, mezcla el pan molido con el queso parmesano. Cuidadosamente baña cada pechuga en la leche y luego en la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente con la mano para que se pegue bien. Coloca las pechugas dentro del refractario en una sola capa.
    Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Incorpora el jugo de limón y el ajo. Rocía uniformemente sobre el pollo. Sazona con sal de ajo y páprika (si decidiste utilizarla).
    Hornea durante 30 minutos, o hasta que el pollo haya perdido su color rosado y sus jugos salgan claros.

    PRESENTACIÓN

    Acompáñalo con una ensalada.

    TIPS

    Verifica bien el horneado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    959
    kcal
    48%
    Carbohidratos
    40.1
    g
    13%
    Proteínas
    72.9
    g
    146%
    Lípidos
    56.5
    g
    87%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.5%
    Azúcares
    5.5
    g
    6.1%
    Colesterol
    271
    mg
    90%
    Esha
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