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Sara Salame
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Pechugas en Salsa de Mango

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Las pechugas en salsa de mango es una receta con una combinación de sabores perfecta para sorprender a tus invitados, tienes que probarla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 mango, grande, solo la pulpa
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 tazas de vinagre de vino blanco
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 1/3 tazas de jugo de limón
  • 500 gramos de pechuga de pollo, cocida

Preparación

Exprime el jugo de la naranja y el de los limones. Reserva.
Quita la pulpa al mango y mete en la licuadora junto con todos los ingredientes. Cocina la pechuga de pollo aparte.
Bátelo hasta que sea una salsa algo espesa.
Puedes calentarlo un poco junto con las pechugas en un sartén, o lo puedes servir directo al plato.
Servir con ensalada o arroz.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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