Ilse Castrejón

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Pechugas rellenas de Queso Crema y Espinacas

Name: Pechugas rellenas de Queso Crema y Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 1/4 cebollas, picada finamente; 1 diente de ajo, picado finamente; 2 tazas de espinaca; 1 paquete de queso crema, (190 g) cortado en tiras; 1 taza de queso oaxaca, deshebrado; 3 pizcas de sal, utiliza una pizca para las espinacas; 3 pizcas de pimienta, utiliza una pizca para las espinacas; 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel; 2 cucharadas de aceite

15 mins

30 mins

Baja

4.333333

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¡Si quieres probar unas pechugas de pollo increíbles, no puedes dejar de preparar esta receta! Cuando las cortas puedes ver su cremoso interior de queso crema, queso oaxaca y espinacas, son deliciosas.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén, funde la mantequilla a fuego medio, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina un minuto sin dejar de mover y enseguida añade las espinacas. Sazona y reserva.

Abre las pechugas de un costado y rellena con las espinacas y los quesos. Cierra y asegura con un palillo. Sazona.

En una sartén, calienta el aceite a fuego alto. Sella las pechugas por ambos lados y colócalas en una charola para horno. Termina la cocción en el horno por 25 minutos. Sirve.