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Receta

Pollo con Calabacitas

120 minutos
Baja
2 porciones
1
Prueba esta receta de pollo con calabacitas, una comida saludable y deliciosa. Sorprende a tu familia con este delicioso platillo.

Ingredientes

  • aceites de oliva al gusto
  • 1/2 diente de ajo
  • pimientas negras molidas al gusto
  • 2 ramas de cilantro
  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 elote
  • 1 calabacita
  • 1/2 hoja de laurel
  • 1 jitomate guaje
  • 1/8 de cebolla blanca
  • sal al gusto

    Preparación

    Moler en la licuadora el jitomate, ajo y cebolla.
    Sofreír la salsa en una sartén con aceite de oliva durante 3 minutos.
    Agregar las calabacitas picadas en cubos pequeños, el elote desgranado y la hoja de laurel.
    Sazonar con sal al gusto y continuar cociendo 8 minutos más.
    Salpimentar las pechugas de pollo.
    Sellar en una sartén con aceite de oliva a fuego alto, un par de minutos de cada lado.
    Servir el pollo bañado con la salsa, espolvoreado con cilantro picado.

    PRESENTACIÓN

    Acompañado de arroz blanco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    343
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    20.8
    g
    6.9%
    Proteínas
    50.8
    g
    102%
    Lípidos
    6.3
    g
    9.7%
    Fibra dietética
    4.0
    g
    8.0%
    Azúcares
    6.7
    g
    7.5%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
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