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Mónica Mateos

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Receta

Pollo en Salsa Verde

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Una fácil y rápida receta de pollo en salsa verde, vas a ver que te va a gustar mucho, y a tu familia le va a encantar. Es bien fácil de hacer.
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Ingredientes

4 porciones
  • 600 gramos de pechugas de pollo
  • 1 kilo de tomate verde
  • 2 cebollas
  • 4 calabacitas
  • 3 ajos
  • 1/2 ramos de cilantro fresco
  • 4 cucharaditas de consomé de pollo
  • 2 laureles secos
  • 1 pulpa de aguacate
  • 2 chiles de árbol

Preparación

Corta las pechugas en cuadritos. Fríe el pollo en una olla, una vez que está dorado quitalo de la estufa y reserva.
En un comal asa la cebolla, tomate verde, ajo y chile de arból. Licúalos y agrega el cilantro.
Fríe la salsa en la olla que cocinaste el pollo, agrega las calabacitas cortadas en cuadritos.
Añade la salsa, laurel y el consomé de pollo. Tapa la preparación. Cocina por 30 minutos. Ya que está cocido el pollo, añade la pulpa de aguacate y apágalo.

PRESENTACIÓN

Sírvela con una ensalada de zanahoria, lechuga, berros y jitomate.

TIPS

Esta receta la puedes hacer al horno. Pídele al pollero que le retire a la pechuga la piel y el hueso.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
23/04/2015 10:42:57
hay que hacerla Se antoja

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