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Esta receta de pollo es una excelente opción para consentir a tu familia en temporada navideña, pues con ella tendrás una cena con pechugas y muslos de pollo marinados con ingredientes que le dan mucho sabor, como Oli de Nutrioli®, romero y mostaza dijon. Este pollo horneado va acompañado con un gravy de arándanos muy navideño, y una guarnición de puré de papa. Para hacer tu pollo más jugoso, lo puedes dejar remojando en agua antes de usar.
Para la marinada, mezcla Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva con la mostaza dijon, el ajo, la pimienta, el romero picado, el jugo de limón y el pollo. Marina por 1 hora.
Coloca el pollo en una charola para horno con el vino blanco, la cebolla, el poro, el apio, los arándanos, el jugo de naranja, el romero, la sal y la pimienta. Hornea por 45 minutos, a 180 °C.
Retira del horno y licúa los líquidos de la cocción junto con los vegetales para hacer el gravy.
En una ollita, cocina el gravy por 15 minutos.
Sirve el pollo con el gravy y decora con las cerezas, el romero y los arándanos.
PRESENTACIÓN
Sirve con el gravy y decora con arándanos, cerezas y romero. Acompaña con puré de papa.
TIPS
Para hacer tu pollo más jugoso, lo puedes dejar remojando en agua antes de usar.
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