Pollo Hunan

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Preparación

En un sartén a fuego bajo pon todos los ingredientes de la salsa, déjalos hasta que espesen.

Salpimenta el pollo.

En un bowl bate los huevos.

En otro bowl mezcla harina, maicena, sal y pimienta. Que sea más o menos la misma cantidad de harina que de maicena.

Pasa el pollo primero por la mezcla de maicena, después por el huevo, luego otra vez por la maicena. Reserva en un bowl todo el pollo.

Fríe el pollo en aceite caliente, una vez que han tomado coloración, sácalos, escurre el exceso de grasa y mételos en la mezcla de la salsa. Deja que estén bien bañados de salsa pero cuida de no dejarlos demasiado tiempo para que el capeado no se suavize.