Name: Pollo Hunan
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 3 pechugas de pollo sin hueso cortadas en cubos; maicenas; harinas; sal al gusto; pimientas al gusto; huevos; aceites; 1/2 taza de salsa catsup para la salsa; 2 tazas de vinagre blanco para la salsa; 2 tazas de azúcar para la salsa; 1/2 taza de soya para la salsa; 2 dientes de ajo picado

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Preparación

En un sartén a fuego bajo pon todos los ingredientes de la salsa, déjalos hasta que espesen.

Salpimenta el pollo.

En un bowl bate los huevos.

En otro bowl mezcla harina, maicena, sal y pimienta. Que sea más o menos la misma cantidad de harina que de maicena.

Pasa el pollo primero por la mezcla de maicena, después por el huevo, luego otra vez por la maicena. Reserva en un bowl todo el pollo.

Fríe el pollo en aceite caliente, una vez que han tomado coloración, sácalos, escurre el exceso de grasa y mételos en la mezcla de la salsa. Deja que estén bien bañados de salsa pero cuida de no dejarlos demasiado tiempo para que el capeado no se suavize.