Name: Pollo Relleno y Salsa de Nueces y Champiñones
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pieza de pechuga de pollo; 2 rebanadas de queso mozzarella; 2 rebanadas de jamón york; 1 taza de champiñón; 1 cucharada de margarina; sal y pimienta; 1 taza de crema de leche; 6 piezas de palillo; 1 taza de cebolla en cubos; 1/2 taza de nuez

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Preparación

Deshuesamos la pechuga de pollo y la dividimos en dos abrimos por la mitad un hueco y metemos el queso en cada una de las mitades luego sellamos con palillos.

Ponemos a cocinar la pechuga durante 10 minutos luego retiramos y las asamos hasta que queden doradas.

Para la salsa: sofreímos con la mantequilla los champiñones junto a la cebolla.

Luego agregamos la crema de leche y las nueces.

Cortas la pechuga en rollos de 3 centímetros y agregas la salsa.